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這就是我今天料理的重點菜色啦!
這道菜是我從寒星那邊學來的
英國鄉村小屋派
這道主菜很簡單做的
只是要花比較久的時間來料理
不過...那些時間剛好能拿來準備配菜
所以也沒浪費到就是了
前兩天在寒星那邊看到她做這一道
越看呀越是對我的胃
忍不住的想跟著她一同來試試看
肉品方面寒星用的是牛肉
因為我不吃牛肉所以改用豬絞肉
這樣料理出來也是很美味的呢!
接著我們就來說說作法與材料吧!
~材料~
馬鈴薯1顆、絞肉適量、洋蔥碎適量、紅蘿蔔丁、月桂葉2片
~調味料~
鹽、高湯粉、白酒
~作法~
1.馬鈴署蒸熟壓成泥備用
2.小火爆香洋蔥待洋蔥呈透明狀後下絞肉炒至上色
3.最後加入紅蘿蔔丁一同翻炒
4.加入適量的高湯、白酒及月桂葉一同燉煮約20分
5.將絞肉鋪於磁盤中上方再鋪上馬鈴薯泥
6.以180度火烘烤30分鐘後即可享用啦!
在做這道料理前我將之前未用完的甜椒
照著這位很會便當擺盤的格友作了這道
義式彩椒
這一道配菜的作法超簡單
只要先將彩椒切塊後淋上適量的橄欖油
再加上鹽巴、黑糊椒粒及義式香料調味後靜置10分鐘
接著送進烤箱烤個約6分鐘就可上桌啦!
真是簡單方便又可口
輕輕鬆鬆就能做出一道可口的配菜呢!
這道料理雖然我有將食材稍稍做了點變化
因為家中沒有紅酒只好改白酒
不過在燉煮的過程中呀..那香味可真誘人呢!
而且我還加了2小片月桂葉進去一起煮
厚....真的別有一番風味的說
搭上我今天所有的配菜一起吃
哈哈哈...我今天只需要這麼一餐
就可以讓我飽到天亮了啦!
真的是一道很方便的料理呢!!
還在等什麼呀..快去動手做個小屋派來吃吧!
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