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原本昨天看到瑜做了一道香煎高麗菜捲
看了後就相當的喜歡下班後也買上到超市去買材料
當時老爺子陪著我逛超市
我看到了一盒絞肉特價只要$39元
歐歐歐....這這這...
我就開始掙扎著該不該買他呀!!
最後...我想若我不拿一盒的話
大家一定都會來我的小格子把我臭罵一頓吧!
為了不讓大家有罵到我的機會
所以當下就多拿了這盒便宜的絞肉
今天原本是想要絞肉料理與蔬菜捲一起做
沒想到今天我竟睡到快中午12點才起床
看看時間...做兩道一定來不及
因為怕特價的絞肉容易壞掉
所以只好先做了道粉紅絞肉黃瓜盅
這道料理方便好吃不油膩
不過豬絞肉裡面有肥肉不像雞胸肉那樣
所以呀...這一道料理我不宜吃太多
不過反正這道是昨天說要做給老爺子吃的
現在就來跟大家說一下作法啦!!
~材料~
豬絞肉一盒、大黃瓜、紅蘿蔔碎
~調味料~
A.醬油、香油、糊椒、太白粉
B.豪油、太白粉水
~作法~
1.大黃瓜切適當大小中間挖空備用
2.將所有的材料及調味料A置於盆中分3次打水拌勻
3.拌好的豬絞肉放入大黃瓜盅內入電鍋蒸熟後取出
4.將盤中的湯汁倒出加上豪油煮開勾琉璃芡後淋上即可
~Milky小小的叮嚀~
其實絞肉裡面可以再加一顆蛋黃
讓絞肉可以更有粘著性也更順口好吃
不過當我想到時東西都在蒸了只好一切作罷了
煮好後我挾兩個與昨日沒吃完的餐點
一同裝於便當盒內拿到公司當晚餐
在吃的時後我覺得有淋上醬汁真是對的呀!
沾上醬汁的粉紅絞肉黃瓜盅真是好吃極了
連我家老爺子今晚回到家後也吃的津津有味的呢!!
下一次我想把肉改成雞絞肉來做
降低熱量讓我能多吃幾個
有電鍋的朋友就快快一同來做這一道簡單的料理吧!
好吃方便又美味唷!!
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