前一天買絞肉時就想到
可以與家裡那顆碼鈴薯來做這一道
完全不用烤箱就可以做的焗醬馬鈴薯料理
其實這一道料理很久前就一直想做
在好久之前就看過嗚咪還有Emily做過這神奇的好料
當下訝異到一個不行的
只不過總想說這一道的熱量好高
所以就這樣一直拖著拖著再拖著沒去做
剛好今天的材料都準備齊全
當然就來試試看這熱量爆高的美味料理
今天的肉丸子口味比較中式
因為是昨天一起做的
雖說也是挺不錯吃的但我覺得
若是肉餡的調味中把香蒜粉改為義大利香料
這樣吃起來會更對味唷!
~材料~
小肉丸。。。6小顆
馬鈴薯。。。1顆
培根。。。1片
起司片。。。4片
~調味料~
鹽
~Milky小叮嚀~
小肉丸的作法請看這篇暖呼呼豚肉丸子湯麵
~作法~
1.馬鈴薯切塊後入鍋中滾水滾10分鐘
2.取出後用叉子壓成泥狀鋪於盤中備用
3.小肉丸入鍋煮熟後呈起放到馬鈴薯泥上
4.取一小鍋放入一些些水及起司片後小火加熱至融化備用
(若不夠鹹可在此步驟加點鹽調味)
5.鍋燒熱不加油後放入培根絲煎至微焦酥脆
6.取一廚房紙斤將培根多餘的油吸乾
7.將起司焗醬淋到馬鈴薯泥後灑上培根絲及巴西里即可
~Milky小叮嚀~
起司裡頭水不要加太多
我看嗚咪是寫水量約是醃到起司片一半的高度
不過我用的起司片有點少水又太多了些
所以....我加了太白粉水勾芡
反正...反正...會濃稠就好了管他那麼多
給各位看一下還沒淋上醬汁的模樣
其實光這樣子我就很想直接吃了
香香濃濃的起司醬
淋在馬鈴薯及小肉丸與酥酥的培根一同吃
呼~~~真的是爆好吃的說
這樣不用烤箱也可以做出來的另類焗烤料理很棒呢!
不過這樣的料理熱量真的很高
實在不適合多吃偶爾做來吃一吃就好
當然大家也可以像其他人那樣
把這一道做的相當豐盛
可以再搭上花椰菜等食材一同食用
這樣一定會更加美味唷!
怎麼樣呀??有沒有很心動??
心動不如馬上行動
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