紅茄兒燴白菜 @ Milky的輕鬆自在過生活

今天托我家那不肖兒的福
讓我阿娘跟我阿弟從員林開車來台中接我回家
若不是因為要戴狗一同回家
我媽跟我弟是完全不可能來理我的
唉~~真是人命不如狗命呀!

回到家後也快中午了
媽媽開始在廚房東搞搞西弄弄的
就這樣我很訝異的看著這一盤我從未看過的菜
我真的真的沒想過
原來大白菜跟紅蕃茄是可以當好朋友的呀!
看著這一盤我很懷疑他是否真能吃

沒想到吃了一口馬上想再吃第二口的
原來這樣煮還真是對味的可以

這道料理擁有著一種很特別的味道
帶著微酸的口感又能吃到白菜的清甜
真的是特別又好吃呢!

忍不住衝上樓去把相機拿下來照
為這一道我從未看過的特別料理留下個紀念
回台中我也要這麼做真的是很好吃呢!

除了那道特別的紅茄兒燴白菜外
媽媽還拿出埔里有名的菜脯
加上豆皮及香菇丁炒出這麼一盤
豆皮菜脯香菇丁
這菜脯跟一般的菜脯不太一樣
吃起來不會死鹹還帶有淡淡的甜味
媽媽看我對這道很有興趣
就跟我說冰箱還有一小包菜脯
要讓我回台中時可以一同帶回去吃
聽到我真是眼睛閃閃發亮的
我腦中已經開始出現各種菜脯料理了
好期待用這菜脯做出來的料理