Milky的輕鬆自在過生活

某天我與老爺子回三重陪婆婆
那天下午三人悠閒的看看電視閒聊著
突然我發現婆婆冰箱中有包鹹蛋
      當下跟婆婆討個幾顆想帶回家解解饞
沒想到婆婆看著冰箱中的鹹蛋及皮蛋後問我
有沒有吃過三色蛋?會不會做呀?
       當下很困惑的搖了搖頭後
就看到婆婆整個臉都發亮的跟我說
      來~~~這好簡單的我教妳做
當下抓著我窩進廚房開始做三色蛋
看著婆婆那麼開心的教學
我也忍不住的拿出我的相機一步步的拍下過程

婆婆仔細的一步步做給我看
她說...首先拿兩顆鹹蛋對切後挖出來

上週回家吃了一些阿娘煮的好料
由於我覺得很好吃
      所以我忍不住的把他拍下來跟大家分享
第一道是塔香野菇炒木須
這一道裡頭加了九層塔的原因相當美味
這一道簡單的好料理
材料只有單純的小小杏鮑菇、木耳、九層塔
跟阿娘一樣想配色的就灑些枸杞進去
原本阿娘還說這一道若加了麻油一起炒會更香
只是那時我感冒還沒完全好
阿娘不太敢加麻油
不過沒有加麻油就已經香到不行了
      有機會大家也可以來試看看這樣組合出來的美味料理

回家第一天晚上吃完飯後
由於我脖子有條神經在那邊陣陣的抽痛
       阿娘就抓我去給一位中醫復健師"喬筋骨"
當時這位"拳頭師"一幫我刮脖子後
     就開始跟阿娘說我身體怎樣怎樣的虛弱
      講的我家阿娘緊張個半死
然後就在說因為我還有感冒未好
她不敢煮麻油料理給我吃
那知"拳頭師"就說只要不加酒就沒關係
就這樣...接下來的兩天裡
阿娘不但帶我出們吃飯時會點鍋補湯
在家也炒了一盤麻油炒飯給我
       阿娘真是整個把我當豬在養就是了
原本我沒有要拍這炒飯
那知道阿娘竟主動跟我說妳怎麼沒來拍
      我當時傻了一下眼
沒想到我阿娘也跟著淪陷到愛拍一族了
趕緊衝上樓拿相機下來
拍了一張在鍋中的麻油炒飯
各位看看是不是很美味好吃呀!

啊~現在該來還還積欠的文章了
每到過年大家都紛紛會寫出自家的年菜
或是在過年期間吃了啥好料
而我今年遲遲都沒有寫的原因很簡單
吼~~~我實在是吃太多了
       吃到我已經懷疑當時我不是被豬附身
就是被小人偷下絳頭
以致於過年期間我瘋狂亂吃
吃到積欠了一堆食記
也順帶讓自己吃到積了一堆脂肪在身上
搞到現在都還持續賣力的甩肉中
      生不如死的減肥之路不知何時能到達盡頭

話說上台北的第一晚
我跟老爺子還有陳媽媽一起看電視
那時不知看到那個料理節目
看著看著陳媽媽就說隔天要煮三杯雞給我吃
       我的心一整個很興奮
因為陳媽媽的手藝好到沒話說
      每一道菜都煮的很棒很好吃
隔天晚上我也很期待的看著三杯雞端上桌
陳媽媽煮的這道三杯雞我很喜歡
除了夠味以外醬汁還都帶有些甜味
不會讓人覺的有死鹹死鹹的
相當下飯又好吃
      害我一直猛嗑猛嗑的嗑了一堆

這一道湯品也是老爺子他媽媽讓他帶回來的
原本裡面是只有烏骨雞跟筍子
由於家中有存放好多蔬菜吃不完了
所以今天中午就把高麗菜還有木耳也一起加入
     這樣滾出來的鮮雞湯還真是好喝極了
除了有竹筍的清甜外還可以吃到爽脆可口的蔬菜
再搭配上新鮮烏骨雞真是每一口都好滿足的呀!
不過我好像太貪心了
      把料裝滿滿的都看不到湯了說
每一次喝著陳媽媽煮的湯品
我總是會覺得相當的幸福
因為陳媽媽總是會煮好多我娘不會煮的東西
除了那道讓我很驚豔的豬腳外
      還有那道我始終最愛的麻油雞湯
那道雞湯我到老爺子他家喝的時候也是訝異萬分
因為我娘煮的麻油雞不知為何的
       總是上頭一層麻油~下面是一層清湯
怎麼樣都不像人家陳媽媽煮的那樣黃澄澄的又夠味
後來我自己會煮麻油雞後
       我也是不明白我娘到底是如何煮出那鬼樣子來著的
不過~雖然我也會做麻油雞了
但還是比較喜歡陳媽媽煮的口味
我也不懂為什麼就是覺得陳媽媽煮的比較夠味
下一次有機會我再上台北凹一鍋麻油雞下來
再給大家看看那好吃的麻油雞長個啥樣
今天這一道湯品剛好讓我搭上還沒吃完的肉粽
就這樣一口肉粽一口雞湯真是人間一大享受呀!
今晚回到家後我跟老爺子肚子餓又嗑起雞湯來
不過我覺得呀~~老爺子一定傷他媽的心傷了好多年了
因為他吃著他媽媽煮的雞湯跟粽子
臉上依舊是一臉的平靜
默默的吃完所有東西然後說一句好飽
唉~~煮了好吃的東西給人家吃就是想聽到些讚美
我想這老頭吃了很多年一定都是一臉平靜
      難怪我到他家一說好吃陳媽媽樂翻了
還會一直跟我說這要怎麼弄~那要怎麼弄的
我說老頭子呀~老頭子~你媽煮東西很辛苦的好不好
她都是自己一個人關在小小的廚房裡
夏天到了熱個半死~冬天來了冷的要命的煮
你...你跟你姊姊們好歹也來些表情鼓勵一下她好不好
下一次到你們家去
      我一定會逼你們大家跟她說菜有多好吃

這道也是老爺子從台北帶回來的
記得好像是跟老爺子剛交往還沒很久的時後吧!
我跟老爺子已經交往要邁入第9個年頭了
這樣一個回想還真是好久了呢!
那時我到老爺子家吃飯
     吃到了這一道當歸豬腳讓我嚇了好大一跳
記得當時並不是很想吃
因為我的娘煮這豬腳的時後
都只有豬腳加水煮開後再加鹽巴
      所以我覺得這種豬繳很難吃
當時只是客氣的吃一小塊
       一吃後我馬上瞪大了眼接著就愛上了
原來~~豬腳不該是用我娘那種煮法
是應該這樣加些當歸進去慢慢熬煮到豬腳軟爛
每一口都會有淡淡的當歸味
      真是讓人會一口接一口的狂吃
不過老爺子他娘煮的豬腳只有我愛吃
他們家的小孩子都不愛
每一次老爺子要回台北我都會問他
你媽媽這次有沒有要煮豬腳呀?
不然就是問他你媽媽有沒有要煮麻油雞呀?
      (他媽媽那道麻油雞也是我的最愛)
而我家那位很沒良心的老爺子都只會跟我說
       電話在那邊~妳自己去打電話叫我媽煮
這一次我剛好看到老爺子的大姊上線
馬上在msn上跟她詢問她媽媽這次沒有可能會煮
說來說去還是姊姊比較好
她馬上幫我打電話去給老爺子他阿娘
叫她要煮豬腳給我吃
所以這一次我才有這好吃的豬腳呢!!
啊~~~還是姊姊好呀!!
      不像我家那個沒有用的死老頭

端午節大家都喜歡跟水裡的魚一起搶著吃粽子
       以免人跟魚手牽手心連心的一起去找屈原的屍體啃個過癮
    而我不想啃屈原的屍體所以只好來啃一下粽子啦!
回到我娘那邊連吃了2天的素粽
老實說~真不好吃~不是說素的粽子不好吃
是我娘這次買的素粽真難吃
其實她買的素粽我沒有一次愛吃
因為怎麼吃都比不上她包的那樣好吃
      可惜我娘很懶得包粽子
我大概快要有5年以上沒吃過她包的粽子了
雖然很想念~但是也不忍她在那邊勞累
所以只是嘴上唸唸也不可能叫她去包
       不過我家老爺子他娘就勤奮多了
每年還是有包好吃的粽子
雖然..她包的粽子會有一大塊肥肉
      害我每一次吃的時後都必需把一大半的肉挑掉
雖然..她包的粽子跟我娘以前包葷粽一樣
都會有一堆的蝦米害我又要挑掉
      但是..真的很好吃
      因為裡頭會有好多我愛吃的香菇
還有一顆好大顆的蛋黃
而且粽子裡的花生都煮的軟嫩好吃
自從我娘不包粽子後
老爺子他娘包的粽子就是我的最愛了
因為吃起來就跟外頭的不一樣
真的是獨家燒肉粽喔!
     嘿嘿~不多說啦~我要好好去吃個過癮囉!!

今天托我家那不肖兒的福
讓我阿娘跟我阿弟從員林開車來台中接我回家
若不是因為要戴狗一同回家
我媽跟我弟是完全不可能來理我的
     唉~~真是人命不如狗命呀!
回到家後也快中午了
媽媽開始在廚房東搞搞西弄弄的
就這樣我很訝異的看著這一盤我從未看過的菜
我真的真的沒想過
原來大白菜跟紅蕃茄是可以當好朋友的呀!
      看著這一盤我很懷疑他是否真能吃
沒想到吃了一口馬上想再吃第二口的
      原來這樣煮還真是對味的可以
這道料理擁有著一種很特別的味道
帶著微酸的口感又能吃到白菜的清甜
     真的是特別又好吃呢!
忍不住衝上樓去把相機拿下來照
為這一道我從未看過的特別料理留下個紀念
回台中我也要這麼做真的是很好吃呢!

除了那道特別的紅茄兒燴白菜外
媽媽還拿出埔里有名的菜脯
加上豆皮及香菇丁炒出這麼一盤
豆皮菜脯香菇丁
這菜脯跟一般的菜脯不太一樣
吃起來不會死鹹還帶有淡淡的甜味
媽媽看我對這道很有興趣
就跟我說冰箱還有一小包菜脯
要讓我回台中時可以一同帶回去吃
聽到我真是眼睛閃閃發亮的
我腦中已經開始出現各種菜脯料理了
     好期待用這菜脯做出來的料理
這一次回到家後照樣被媽媽唸
唉~~每一次回到家就會被唸說我太瘦我太瘦
      媽媽總是懷念我以前胖到嚇人的模樣
總是跟我說那時的我比較好看
      我每次聽到頭上都是一群烏鴉飛呀飛的
我甚至開始懷疑我阿娘的審美觀是否出了啥問題了
而且不但說我太瘦連我兒子她也嫌太瘦了
所以一回到家阿娘都會把我們兩個當豬在養
      非要把我們兩個養胖一圈不可
我的娘呀~我的娘
能不能求求妳不要讓我跟弟弟一樣胖
弟弟吃素都還能被妳養到體重破百了
      能不能不要讓我走上他那條路呀?

這些是回家後媽媽煮給我吃的
都是一些簡單的家常菜
但是卻是難得的美味
可能很久沒吃到媽媽煮的
所以覺得特別美味
這道是一道清爽的胡瓜料理
胡瓜爽脆的口感
加上他所散發出來的自然甜味
真是讓人忍不住一口接一口的吃
這道是素乳酪
媽媽很愛吃這個
但我怕胖不敢多吃
其實吃起來不就是乳酪嘛~
我老娘大人幹麻這麼愛這道呀?

素雞埢~好吃唷!
素食十全大補湯
今天放假原本要昏迷到自然醒
還要趁機再玩些料理
沒想到前兩天老弟打電話來
說上禮拜買給我媽的那台
夭壽貴葉片式電暖爐她不會用
正在求救當中
剛好這幾天他都沒空回家
只好換我回去解救我的娘