自從年底辭了工作後
最近都閒閒在家慢慢找工作
不過我找的一點也不積極
反而比較積極的出門逛街玩樂去
只是某位仁兄看不慣我這樣悠閒的晃著
他卻要天天苦哈哈的上班去
因此他竟然比我更積極的上104去看工作
昨日興沖沖的打回家說他看中了一個不錯的工作
叫我快去投履歷有個面試的機會
當時心想...這麼喜歡自己幹麻不去呢!
但基於他是我目前現任的老公大人
因此這樣大逆不道的話我終究不敢說出口
看來我的好日子結束了
不能再這樣閒閒晃來晃去的讓人眼紅囉!
說起我在家閒晃的這一個多月來
我想應該是老爺子最幸福也最有口福的時光才是
每一天晚上都有熱騰騰的飯菜讓他吃到整顆肚子圓滾滾
可惜他很愛上演那齣人在福中不知福的戲碼
一點也不懂得珍惜這樣的時光
說到料理我實在不像那些媽媽們厲害
因此天天我都想破頭的在思考
思考著要煮啥料理給他吃會比較好
前一陣子發現好久沒做珍珠丸子給老爺子吃了
還記得以前曾做過這一道
晶瑩剔透脯香珍珠丸
老爺子對他可是讚不絕口
搬來桃園後我一直很想再做這一道珍珠丸子
只是剛搬來桃園也不知那邊有賣糯米
以前在台中的家樂福就有在賣零散的糯米
到了這邊我竟然找不到
沒想到前兩天去逛黃昏市場時
就在我常買的菜販那邊無意間發現有小包裝的糯米
看到後我無比的興奮馬上抓了一包回家
當然今天就趕緊做起這道好料囉!
~材料~
豬餃肉。。。50元
薑末。。。少許
長糯米。。。2杯
~調味料~
醬油。。。2大匙
香油。。。1小匙
米酒。。。1瓶蓋
太白粉。。。2小匙
~作法~
1.糯米洗淨後泡水約4小時或一夜瀝後乾水份備用
2.剩餘材料及調味料放入塑膠袋內攪拌均勻
3.分2次加入少許的水攪拌至肉餡將水份都吸收
4.將肉餡冰入冰箱20分或一夜醃製
5.取出肉餡捏成適量大小後沾裹上糯米
6.入蒸籠蒸中火約15-20分即可
(若用電鍋外頭放約1杯半的水蒸)
~Milky小叮嚀~
由於餃肉的量我也不知有多少
因為去肉販那我就直接說我要50元的餃肉
因此這肉的份量就大家自行斟酌了
看看這粒粒分明的珍珠丸子
料理這珍珠丸子我愛用長糯米來做
不知為什麼我總覺得長糯米比圓糯米來的Q
我不愛軟趴趴的口感因此特別喜歡長糯米
而自己做珍珠丸子有個好處
一般在店家吃到的珍珠丸子都很油
我也不懂為什麼可以做到那般的油膩膩
但自己在家做就不會
每一顆都相當清爽又可口呢!
看著老爺子又開心又滿足的吃飽後
我也很開心的窩到他身邊開心的跟他說
親愛的....喜歡我去上班是唄!
要知道唷~~我一但上了班後
你可沒辦法像這樣天天吃到好料的了
因為...開始工作的我一定會很累很累
當然也不會有太多的美國時間來服伺你了
所以等我積極的找到工作後
應該也是你要進入以前過著吃便當的日子啦!
聽完後看著老爺子出現一臉鬱悶的表情
我....也....又開心又滿足啊!
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