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今年的天氣很熱害我一直不想煮
最近我們家的廚房更完全是呈現停擺狀態
而這一道和風燒雞是之前做的
簡單又下飯的料理很適合出現在炎炎夏日的飯桌上
現在就來看一下該怎麼做吧!
~材料~
棒棒腿肉塊。。。一盒
洋蔥。。。半顆
~調味料~
醬油、味霖、水
~作法~
1.起油鍋中小火炒香洋蔥
2.加入雞腿肉拌炒至肉半熟狀
3.加入調味料煮滾後轉小火煮至雞肉熟透
4.開大火收汁即可
~Milky的小叮嚀~
調味料的多寡我已經忘了
大家自己斟酌一下
愛甜一點口味的就把味霖多加一些
雞腿肉要不要先川燙皆可
我那天真的很懶所以連川燙都沒有
燉煮入味的雞肉真的很美味
那天起鍋前隨手拔了一幾片九層塔加進去拌一下
呈現出來的味道更是波棒
讓我們家老爺子吃的大呼過癮
那一天除了做和風燒雞之外
也炒了一盤油亮的高麗菜苗來吃
利用蒜末提香後再加入高麗菜苗大火快炒
並且中間嗆些米酒進去
而這高麗苗可是老爺子從他阿娘那邊A回來的
啊~~~免錢的菜果然炒起來特別美味
除了高麗菜苗之外
我還做了這一道茭白筍炒蛋
這一道可是我從筠 & 筠媽家偷學來的說
那時看到她上這一道好料
讓原本就很愛吃茭白筍的我更是心動不已
隔天就馬上在回家的路上衝去買材料
而且連我們家老爺子也誇說這一道很美味呢!
料理好之後我也幫自己裝了個小便當
有肉有菜看起來真是豐盛極了
有機會快來試看看這一道下飯好料理吧!
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