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昨天除了做那道脯香鮮蝦黃瓜盅外
我在黃昏市場逛著逛忍不住買了點餛飩皮
想說順便來做個我沒做過的燒賣好了
燒賣的餡料部份
就請大家看這篇脯香鮮蝦黃瓜盅
我是用同一盆餡料來做的
沒做過燒賣的我當天也沒時間再爬文章找資料了
因為在黃昏市場又逛瘋了的我
回到家已經有點晚了
還好我隔天休假不用上班
不然那可能讓我這樣亂亂胡搞一通
因為沒查資料所以這燒賣就
一切跟著感覺走啦!
取一張燒賣皮再填入一些餡料
用虎口把他捏成燒賣狀
沒想到我這樣誤打誤撞還真對了
因為我總覺得我包的很醜
想說我的做法一定有問題才會這樣
所以今天我特地上網查了一下
剛好讓我看到了食全食美的影片有做燒賣
手藝高超的師傅就是像我那樣做
原來我沒有做錯
我只是跟李李仁一樣沒有練習
所以跟他一樣包的很醜
甚至我還很貪心的把肉餡包很多進去
還記得要入鍋中蒸時
怕蒸完後會失敗所以學脯香鮮蝦黃瓜盅
也先拍個未蒸的樣子
讓大家看一下他原本可是這樣好好的
還好雖然醜但還不至於醜到看不下去
我仍是硬要把他端上桌
說到這燒賣雖醜了點但可真是好吃
讓我一顆接一顆的完全不顧熱量的狂嗑下去
由於我在脯香鮮蝦黃瓜盅有說過
因為加了菜脯所以怕會太鹹
在調餡料時不敢弄太鹹導致餡料沒啥味道
不過這燒賣在沾上醬油後可就剛剛好了
但我下次一定會做的鹹一些
因為我這怪咖實在不愛去沾醬吃東西
怎麼樣呀...有沒有很心動
心動....你也無法行動
因為你沒有我這好吃的菜脯還有那鮮美的蝦仁
不然大家都去蒐集長毛象的票送給泡菜一姊
這樣她就會送妳這些好料了
哈哈哈~~這樣的鬼話你們真的會信嗎?
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