這篇文章老早就寫好了
忘了是2天前還是3天前寫好的
不過因為偷懶的我有一堆留言回不完
害我一點也不敢再發文免得越積越多
今晚終於把回覆都回完了
趕緊把存於電腦內的文章po出來跟大家分享
看到許多人總是都誇說我很厲害
一下子會做這一下子會做那的
老實說我一點也不優秀
只不過我比較會利用一些資源罷了
其實無論是做麵包或是做料理一點也不難
尤其現在網路世界這樣的發達
上網Google一下一堆資料任你選
格子上也有許多達人們不藏私的與大家分享
就拿我最不會做的麵包來說好了
做麵包已經不像以前那樣
不是要買那種看也看不懂的食譜回家
就是要花大錢去外頭跟人家學
甚至也沒有好用又便宜的麵包機或攪拌機可買
所以說現在的人真的很幸福
想做什麼菜或是要做啥麵包的話
只要敲敲鍵盤按下幾個按鍵後送出
一堆又一堆的資料任君挑選
所以說要做任何餐點之前最重要的就是
一。定。要。查。妥。資。料
這算是我做料理後得到的一些感想
想看看網路上的資料有多驚人
像我這種一點都不懂得如何去料理的人
就憑這樣左邊Google來右邊Google去之後
我也可以這樣莫名其妙的做出一盤盤的好料理來
甚至連麵包甜點啥鬼的都能搞出來
回頭看了一下自己做的東西
從不會、不敢、不懂的狀況之下
漸漸演變成會一點點、敢做一些、有些懂了
這樣的轉變都來自於亂搞跟不怕失敗
因為一次次的失敗才能找出問題點來修正
也因為一次次的練習才能做出好作品
回想剛開始玩麵團的我
完全無概念又不愛吃麵包的我
把做麵包想的有夠簡單
實際上也不難就是不懂得訣竅而困擾
不知道酵母原來太高溫會死太低溫也會發不起來
濕度不夠也同樣會影響到發酵時間
所以第一次做出來的麵包
就像上圖這樣根本可叫做蒙古窩窩頭
壞人來了拿起來K他壞人還會痛到掉眼淚呢!
當下有許多熱心的達人們
看到我那蒙古窩窩頭後於心不忍
給了我許多經驗談讓我有了找資料的方向
就這樣我又開始Google來Google去的
竟讓我成功的做出蔥花麵包
雖說不是做出很美很漂亮的麵包
但最起碼這麵包已經不是蒙古窩窩頭了
興奮的我又開始Google來Google去
這下又讓我Google到一堆又一堆的資料來研究
以新手在找資料做麵包時
我遇到的困難與可能的疑點之處
我一一的做下筆記
最後發表了一篇圖文並茂的熱狗捲
我把做麵包的步驟一一拍下來
也把我覺得新手會遇到最不容易搞懂的地方告訴大家
我想一次次的失敗
那累積出來的經驗是相當寶貴的
因為有一次又一次的嚐試
才能變化出一次比一次好吃的麵包或料理
想做麵包的人加油
不用害怕做麵包會失敗
失敗就再上網努力查資料來修正
失敗就自己努力再練習下去
最後你一定會成功做出可口又好吃的麵包
這是我回頭看看自己做的料理時
突然有的一些想法與心聲在此就分享給大家囉!
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