生煎包初體驗－Milky的輕鬆自在過生活

週六那天我與老爺子去台中港玩
帶著錢錢一起出門度過這難得的輕鬆行程
回程時在半路上看到水煎包攤
看到這一攤竟讓老爺子想起三重夜市裡
一位老婆婆在賣的生煎包
      看老爺子那一副很嘴饞的模樣
又想起前幾天在瑜家看到的水煎包初體驗
也想起之前在梅子姊姊那兒看到的高麗菜肉包
這樣的中式點心我一直想挑戰看看
忍不住的自告奮勇跟老爺子說
走~~家裡冰箱的絞肉還有剩一些些
      我回家做給你吃吧!

其實買了麵包機後的我最想做的不是麵包
我一直以來比較想做的都是中式點心
      因為我一向不是很愛吃麵包
像前幾天做好的麵包我也沒吃幾個
做完後就丟進密封袋中放在一旁看也不想看
要不是這兩天老爺子回家幫忙吃
我想過不久我應該會放到必需丟掉的程度
      麵包之於我只在那"製作的過程"

這款生煎包其實還少了一樣東西
       那就是白。芝。麻為什麼呢?
因為一開始我跟著瑜學的是水煎包
但是做完後我越看他越覺得像生煎包的感覺
因為水煎包是兩面都扁扁的
後來上網查了一下資料後發現
生煎包是肉多於菜
而水煎包剛好相反是菜多於肉叫水煎包
嗯...想了想我這裡頭只有絞肉
連根菜也沒有的那當然改叫生煎包比較妥
只不過當我想把他改叫生煎包時
那堆包子早就被我們吃完好久好久了
     所以那芝麻也不可能灑上去啦!

這一次的食譜都是參考瑜家的水煎包初體驗
而瑜又是看著楊桃文化跟著學的
所以我也跟著去仔細看了一下影片
果然呀...老師教的可真是詳細透徹的可以了
從麵團、桿麵皮、內餡就連包法都一一的教給大家
      真的是讓我佩服他們的用心
看著影片學作菜真的又快又方便
當然我還是怕會失敗
所以趕緊拍一下那還未下鍋前包子的樣子
      以免一個下鍋後直接走向失敗之路

再看一次這未下鍋前的特寫
       嘿嘿嘿...像不像三分樣包的還算可以見人吧!
這一次的作法我就懶得寫了
畢竟影片也詳細記載了作法與材料
甚至瑜也很無私的跟大家分享出她的作法
而我這次做的量是瑜的一半
這樣的份量大概已經能做出15顆生煎包了

當我第一批生煎包出爐時
       老爺子相當驚訝的看著我做的生煎包
他從沒想過我竟然可以成功
      切~~~會不會太小看我了
       不過老實說我一開始也沒看好自己啦!!
做完後我發現這生煎包的作法其實不難
有機會大家都可以來試看看唷!