Milky的輕鬆自在過生活

這是今天做的另一道菜
想做這道是因為......
這幾天看了很多人的部落格
都是一群廚藝高到可以開餐廳
卻很有良心沒有出門去搶生意的人
這些朋友們的網站很多人都有做煎餅
有海鮮煎餅、蔬菜煎餅、馬鈴薯煎餅....等等
看著看著發現這煎餅似乎沒有很困難
那....以我這三腳貓的功夫應該是可以成功吧!
所以囉!煮完麻油雞後接著就做這道啦!

原本信心滿滿的我切完馬鈴薯後腦子頓時空了
因為我不知道麵粉跟水的比例
還好，憑著我的聰明才智我想到了夜市的大阪燒
努力回想看過人家做大阪燒的麵糊濃綢度
很好...就這樣讓我加點麵粉加點水再加一顆蛋
嘿嘿~~有點濃又不會太濃的麵糊就這樣給我玩出來啦!
(所以各位也不用我問那比例，因為完全是用玩出來的)
不過今天我笨到沒有先調麵糊再丟馬鈴薯
所以我今天在調麵糊是參著馬鈴薯一起攪
難用死了~大家別跟我一樣耍笨嘿!
記得要先調好麵糊再加料進去
調好後加適當的鹽進去扮勻後就可以開始煎啦!
記得要用小小火慢慢煎到馬鈴薯熟了唷!
等兩面都熟的差不多後再轉大火將外皮煎的酥脆
至於料嘛~~喜歡啥就放啥都不想放也可以
不過我沒有兩面都煎的酥脆
我只讓一面酥脆再對切後疊起來
這樣也是別有一番風味的唷!
快~~快點去買材料回家做
這道小點心很好玩的
我是一面玩一面煮的唷!

p.s：麵粉我是用中筋麵粉，沒啥特別原因，只因為我家只有中筋的